Porciones: 3 Preparación: 15 min Cocción: 15 min
Listo en: 30 min
Ingredientes:
- 300 gramos de Lentejas Miravalle
- 50 gramos de harina de trigo integral
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil
- Sal, al gusto
- Pimienta molida Miravalle, al gusto
- Aceite vegetal
Modo de Preparación:
- Poner las lentejas de remojo durante unas 4 o 5 horas.
- Cocer las lentejas en agua caliente con sal y cuando estén tiernas, sacarlas del fuego y colarlas.
- Cuando las lentejas estén secas, verterlas en un bol y con la ayuda de un tenedor, batidora o un procesador de alimentos, batir las lentejas hasta conseguir una pasta. En otro bol, mezclar la cebolla rallada, los ajos muy bien picados, la sal, el perejil y la harina.
- Verter esta mezcla a la pasta de lentejas y mezclar para que se forme una masa. Reservar la masa por unos minutos. Mientras tanto, poner aceite para calentar en una sartén.
- Formar las hamburguesas con la mano. Si ves necesario, pasarlas por pan rallado o harina. Freír las hamburguesas por ambos lados hasta que tenga un color dorado, a fuego medio para no quemarlas.
Fuente: http://recetasveganas.net/recipes/hamburguesa-vegetariana-de-lentejas